千卡也叫做大卡，是热量单位，等于1000cal，是1kg水温度升高1℃所需的热量。卡是卡路里的简称，其定义为将1g水在1大气压下提升1℃所需要的热量。
千卡是热量的计量单位，大多数时候，人们用千卡这个单位来计算食物当中的能量，因为它比较方便。消耗千卡或消耗卡路里是消耗热量的一种说法，一般1g碳水化合物或蛋白质含4卡热量，1g脂肪含有9卡热量，因为不同物质代谢产生的热量不同，所以直接用热量来代替消耗的能量而不用碳水化合物或脂肪的具体重量。
1千卡大约是0.13kg的脂肪，因此，想要通过锻炼消耗脂肪，就需要长期的坚持，才会有一定的效果，并且要注意，在锻炼的同时要控制自己的饮食摄入，不可以摄入过量，否则消耗的能量就会随着食物补充回来。减肥不是一蹴而就的，控制饮食的同时再坚持锻炼，就能消耗掉更多的热量，从而达到减肥的目的。
千卡是热量的实用单位，是一卡路里的一千倍。亦即一公斤水温度升高摄氏一度所需的热量。
大多数时候，人们用千卡这个单位来计算食物当中的能量，因为它比较方便。消耗千卡或消耗卡路里是消耗热量的一种说法，一般1g碳水化合物或蛋白质含4卡热量，1g脂肪含有9卡热量，因为不同物质代谢产生的热量不同，所以直接用热量来代替消耗的能量而不用碳水化合物或脂肪的具体重量。
例如：7000大卡的煤炭表示该煤炭发热量为7000千卡/公斤，相当于工程上的千卡/公斤。
热量单位。 1大卡=1000卡，多用于营养计量和健身手册上。
例如：1kg纯水温度升高或降低1摄氏度，所吸收或放出的热量为1千卡。大卡就是千卡（正规说应该是千卡即kcal）。用来评价燃料的品质，一公斤燃料能使X千克水升高1摄氏度就是这种燃料的热值是X大卡。
中国惯用的热量单位卡20℃，即1克纯水从19.5℃升高到20.5℃所需要的热量。
