一般奶茶都会写着“请于2小时之内饮用”，如果超过这个时间奶茶中就会产生大量菌落，不宜再饮用。
奶茶店现做的奶茶保质期是一天。
奶茶要现做现喝，尽量在2个小时以内食用，放置太久口感会变差。奶茶中含有茶的成分，所以是不能隔夜放置的，隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
放置过久，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。
扩展资料：
辨别奶茶好坏：
先说奶，有真奶和假奶之说，真奶就是牛奶或奶粉，而假奶就是植脂末，也就是所谓的奶精。牛奶自不必说，而奶精，又名植脂末、粉末油脂、脂肪粉等，其制作过程是没有用到一滴牛奶或奶油的。
它就是植物油中加水、添加剂等多种食品辅料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成，混合搅拌，类似牛奶非牛奶。这样的氢化植物油虽然能使饮品更加美味可口，但其含反式脂肪酸，能增加患心血管疾病的几率。
奶精也有好坏，好的奶精在粉末状的时候香味比较清淡，入口奶味比较浓郁，溶于水没有杂质，颜色泛黄，而差的奶精香味浓郁不正常，口感欠佳。
再说茶，茶的选择尤其重要，一个是类别，红茶、绿茶、乌龙茶，甚至喜茶自己开发命名的金凤茶王，也算是主打产品了。一个是品质，茶有新旧、好坏之分。
若直观茶叶，可以色、香、味、形等几方面来判断好坏，但奶茶是以茶为基，配以其他原料调制成的口味。据了解，奶茶的品牌很重要，而奶茶商家选中的茶叶品牌亦很重要。
参考资料来源：人民网-不可不知！八种食物千万不要隔夜吃 否则会早死
人民网-奶茶那么火 好坏如何分辨？
1、奶茶的保质期时间：现在很多人都会选择自己做奶茶，奶茶的保质期在夏季比较短，一般三天左右就会坏掉，而且夏天需要放在冰箱里面。冬季时间会久点，不过也是需要放在冰箱，但是不建议存放奶茶，一般都是现喝现做。
2、日常生活中，奶茶是大多年轻人比较喜欢的饮品，闲暇无事时，享受时间时来杯奶茶也是最惬意的生活，但是奶茶种类特别多，很多人在做奶茶也会是时常注意奶茶的配料，其实奶茶的保质期是比较重要的。
