平胡，又称平糊是麻将中的一种和牌形式。
在4个面子全都是顺子，雀头不是役牌，并且以两面听牌的形式听牌时成立。一翻。门前役。在国标麻将中，平和是二番。比如123万456饼789条345条22饼。成牌之后就计平胡。或者是123万456饼789条345条东东。成牌之后不计平胡。因为有东风字牌。
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一、平胡的条件
1、除麻将外均由顺子组成四副顺子。
2、组成麻将的牌张不能是带番牌即不能是数字牌的2、5、8点。
3、听牌时必须为两面听即听嵌张，或单调麻将均不行。
二、组打这种番品时应注意
看起来“平胡”限制过多，其实这还是较容易组成的番品，因为顺子总比碰子容易成副，碰子都是一进成副，即只能收进唯一一张牌才能构成，而顺子则多为两进成副，有两张牌可用来成副。
如有3万、4万搭子，则2万、5万皆可成副。故只要起牌后有一定条件即可确打“平胡”。加上虽“平胡”本身番值只四番，但成胡后，它常和别的番品同时出现，计番后番值并不太低。
参考资料来源：百度百科——麻将
由4副顺子及序数牌作将组成的和牌，不计无字。是极简单的一种和牌方式，如123条234万567筒678万再加一对5条。
要求是整副牌没有刻子或杠子，只有顺子，也就是由4副顺子和一副对子组成。对子只能是不能做役的字牌，也可以是筒条万，并且最后听牌的时候必须是两头听牌，边张和砍张的听牌不能算作平和。
麻将胡牌型是指对麻将在胡牌时所展现出来的各种计番的方式，不同的牌型计算不同的番数，常规的胡牌型包括大四喜，小三元，大三元，字一色，混一色，清一色等说法，简单来说，麻将胡牌型就是对麻将胡牌时所组成的牌型的统称。
广东地区流行的主要规则便是鸡平胡，推倒胡，新章，老章这四大派系。而鸡平胡规则是广东珠三角地区普及最广，最为流行的打法，节奏简单快速。
平胡是在全部都是顺子，且无刻子的情况下，才能够胡牌，另外，平胡是可以通过自摸胡牌的，番数为12番。
爆胡（封顶），意思即为多少番为顶，不再叠加番数进行计算，特殊牌除外，比如十三幺，可突破爆胡限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。爆胡为3番。
