变性乙醇一般指工业酒精。
工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造（原煤或石油）两种方式生产，合成的一般成本很低，乙醇含量高，酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%。
工业酒精应储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱金属、胺类等分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
1、变性乙醇俗称工业酒精，是指在乙醇中添加添加剂，使其不能饮用，只能用于工业用途。
2、添加剂通常是甲醇，重量约为5%。由于变性乙醇不可饮用，在一些国家可以避免对酒精饮料征税，酒精变性是指在酒精中加入一些变性物质，从而防止化妆品中使用的酒精非法转移到酒精饮料中的过程。
