每年的2月-3月份开放。
梅花在冬春季节开放，，若温度适宜的话，在12月份就有可能开花。如果是在华北相对寒冷的地区，花期则会延迟到3-4月份。梅花开放需要经过低温生长，以此促进花芽分化，它的花朵有白色、粉色等，花朵小，直径在2-2.5cm之间，花朵比叶子先开放，有着较浓的香气。
但要区分腊梅和梅花，这二者之间是截然不同的。自然开放时间不同。
一.腊梅和梅花之间有如下不同：
颜色：
腊梅别名黄梅，它的主要颜色就是黄色。梅花的颜色多样，有紫红、深红、粉红、白色等多种。
2.花期
腊梅和梅花，在正常情况下盛开的时期也不同。腊梅通常会盛开在寒冬时节，也就是每年的11月到2月之间左右。梅花的花期一般在每年的2月至3月份之间。所以，寒冬见的那一抹黄色，多是腊梅。初春时看到的五颜六色娇艳的花，则是梅花。
3.叶片
腊梅和梅花的叶片生长也是不一样的。腊梅的叶片是对生的形态，左右两边的叶片能够对应起来。梅花的叶片是互生，对应的叶片是一上一下的存在。
4.香味不同
腊梅和梅花的香味不同。梅花透着一种暗香，香味清新淡雅。腊梅虽然也透露这一股清香，但香味比较浓郁，要比梅花的香味更浓一些。
二.如何促花
1、补充光照：对于大多数植物来说，补光是促进开花的最好方法，梅花也不例外，冬季的光照时间短，可以用补光灯延长光照时间，这样可以促进花芽的分化，有助于开花。
2、适当施肥：梅花在生长过程中需要充足的养分，而冬季由于低温生长缓慢，吸收不到太多的营养，所以要补充施肥。肥料多选用磷钾肥，这两种元素可以促进开花，氮肥则会使其徒长，影响开花。
3、控制温度：梅花开在冬末春初，正是由于温度的上升，植株才能开花，因此想要促花的话，可以试着提高一下环境温度。需要注意的是，不要一次性升得太高，不然过大的温差会影响植株生长。
不同地区的梅花开花时间：中国西南地区12月至次年1月，华中地区2～3月，华北地区3～4月开花。初花至盛花4～7日，至终花15～20日。不同品种的梅花开花时间：寒梅类开花比较早，一般2月开花，樱梅系在4月开花，垂枝梅等差不多在3~4月开花。
所谓的傲雪红梅指的是寒梅，不过，寒梅并不是在冬天开花，而是在极早的早春，可以算是冬末春初，此时常有降雪，温度也已经开始回升。其它品种的梅花，会在正月开放。
