王老吉成分有哪些?

王老吉成分有哪些?,第1张

王老吉配方主要成分:水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等。

王老吉凉茶的产品形式经历了水碗凉茶——凉茶包——凉茶粉——凉茶饮料等载体变化,但其秘方和内涵却得到了王老吉人真正的传承。

王老吉的故事:

王阿吉一生嗜医好药,从白云山采药归来,就在自己开的药材铺里卖药诊症,一般病人服下他的三五味药便可病除身健。他的医德又好,不分贫富,不摆架子,只求为人医病。于是,大家都当他是自己人,惯叫他的乳名——阿吉。他年纪大了,自然就成了“王老吉”。

清道光年间,广州爆发瘴疠,疫症蔓延。为挽救患者,王老吉历尽艰辛,寻找良药,最终得一秘方,研制出一种凉茶配方,这种凉茶不仅解除了乡民的病痛,也帮助乡民躲过了天花、疫症等灾难。

王老吉从此声名大振,被誉为岭南药侠,还被清道光皇帝召入皇宫,封为太医院院令。1828年,王老吉在广州十三行开设第一间“王老吉凉茶铺”,深受街坊欢迎,被誉为“凉茶王”。

王老吉配方主要成分:

水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草

加多宝配方主要成分:

仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草

主要的影响范围:

王老吉凉茶创立于清道光年间(1828年),至今近两百年历史,被公认为凉茶始祖。采用本草植物材料配制而成,有"凉茶王"之称。

产品形式经历了水碗凉茶--凉茶包--凉茶粉 --凉茶饮料等载体变化,除了红罐王老吉、绿盒王老吉外,2012年10月份成功推出500毫升和1.5升瓶装王老吉凉茶。

以上内容参考:百度百科-王老吉

“王老吉”凉茶配方:

白砂糖:90.0kg仙草:5.0kg蛋花:5.0kg布渣叶:5.0kg

菊花:3.5kg 金银花:3.0kg 夏枯草:3.0kg 甘草:1.0kg

(以上数据按1吨凉茶的比例计算)

王老吉的秘方,并不复杂.不过,就是要求每一个细节要抓严.凉茶中,布碴叶和夏枯草\金银花用量着不多,甘草很少,糖份较多,水也多,

主要的技术指标有三:

一是茶多芬浓度.一般设备查不出,只能用一个透光仪,越黑越浓.

二是配制比例:茶是蒸煮出来,经过过滤的,但也要知道量是多少,茶液占的比重是多少,糖份占的比重是多少,而水又应加多少?

三是口感。

只知道这么多。


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