12度左右。微波炉主要分高火、中火以及小火三个档位，不同温度用来做不同食物。其中，中火又分中低火、中火和中高火。中火又称为文武火或慢火，火力介于旺火及小火之间，火柱稍伸出锅边，火焰较低且不安定。
煤气自然燃烧时，焰心温度800--1000度，边焰温度1300--1400度，空气助燃时，可以达到1650度--1700度。
打火机火焰温度一般是280—500摄氏度 专用打火机甚至可以高达1300-1500摄氏度。
火焰指火的灼热发光的气化部分。火焰是一种状态或现象，燃烧着的可燃气体，发光，发热，闪烁而向上升。
燃烧既是化学现象，也是一种物理现象。
火焰可以给人带来许多益处，但使用不慎也可产生危害。产生火焰的三个条件是有可燃物，有氧化剂，温度达到着火点。
火焰并非都是高温等离子态，在低温下也可以产生火焰。
火焰组成：
1、内层: 深蓝色火焰，因供氧不足，燃烧不完全，温度最低，有还原作用，称焰心或还原焰。
2、中层: 深红或浅黄色火焰，明亮。温度比内层高，称内焰。
3、外层: 无色，因供氧充足，燃烧完全，温度最高，有氧化作用，称外焰或氧化焰。
焰心、内焰和外焰，火焰的温度由内向外依次增高。
焰心：中心的黑暗部分及蓝色部分，由能燃烧而还未燃烧的气体所组成。
内焰：包围焰心的最明亮部分，是气体未完全燃烧的部分。含着碳粒子，被烧热发出强光，并有还原作用，也称还原焰。
外焰最外层浅黄或透明的区域，叫做反应区。是气体完全燃烧的部分。含着过量而强热的空气，有氧化作用，也称氧化焰。
