橙花的香味很轻淡、清新。
橙花是指苦橙的白色花瓣，主要来源为法国南部、摩洛哥、埃及、意大利，精油为采用蒸馏法而得，接近透明的浅黄，价格昂贵，因为其产出比几乎和玫瑰一样少，100公斤才可生产80公克，为带有点苦味、药味的百合花香味。
橙花是轻扬的柑橘果香。
橙花是自然甜鲜的花香香韵，带有轻扬的柑橘果香，香气浓郁、明快，似有一定的甘苦感。橙花别名苦橙花，芸香科柑橘属，主要成分有右旋柠檬烯等，香味特征轻淡、纤巧、清新。原产于法国南部、摩洛哥、埃及、意大利。精油可采用蒸馏法而得，带有苦味、药味的百合花香味。
橙花花语
传说苦橙花的名称是来自于意大利一位公主Neroli，因为这位公主非常喜爱苦橙花的味道而以之命名。同时她也是第一位用苦橙花油来熏香手套与泡澡的人，据说她用苦橙花熏香过的手套显得特别香郁，所以在宴会或任何交际的场合中，总是成为众所瞩目的焦点，也因此在当时的贵族间掀起了一股流行的风潮！
橙树的花语叫做「新娘的喜悦」，因为苦橙花高雅洁白，且花型十分讨人喜爱，数百年来它不仅被用来作为新娘的捧花、头饰外，在希腊的克里特岛居民，每位新人都要喷洒苦橙花芳香水，代表对婚姻的纯洁与忠。
而阿拉伯回教徒则是将苦橙花视为快乐及丰富婚礼的象征，甚至就连热情美艳的西班牙妓女也对它情有独钟，她们认为在身上喷洒苦橙花水，其浓郁芬芳的气味会让自己吸引更多的客人。
