据了解，天鹅属于国家二级保护动物，所以天鹅是不能吃的。国内主要有3种天鹅品种，分别是：大天鹅、小天鹅和疣鼻天鹅，目前主要分布在我国东北、内蒙古、新疆等地。
天鹅不能吃吗?
众所周知，天鹅是国家保护动物，而且还是国家二级保护动物，所以是不可以吃的。天鹅是一种冬候鸟，喜欢群栖在湖泊和沼泽地带，主要以水生植，主要的品种有大天鹅、小天鹅和疣鼻天鹅，目前分布在我国东北、内蒙古、新疆等地。
据了解，天鹅每年3月中旬至4月中旬北迁，每年的5～6月进行繁殖，而且天鹅性格倔强，对爱情尤其忠诚。天鹅一生只有一个伴侣，当伴侣死后，天鹅一般活不过半年。失去伴侣的天鹅，往往郁郁而终，所以甚是珍贵，被列为国家二级保护动物。
根据我国野生动物保护法规定，禁止为食用非法购买国家重点保护的野生动物及其制品，如有发现将处野生动物及其制品价值二倍以上十倍以下的罚款构成犯罪的，依法追究刑事责任。
只要确定是人工饲养，非野生捕捉的国家保护动物就可以食用。
天鹅指天鹅属的鸟类，属游禽。是国家二级保护动物。除非洲、南极洲之外的各大陆均有分布。迁徙时会多群集结，但仍是小群行动。为鸭科中个体最大的类群。喜欢群栖在湖泊和沼泽地带，主要以水生植物为食，也吃螺类和软体动物。颈修长，超过体长或与身躯等长；嘴基部高而前端缓平，眼先裸露；尾短而圆，尾羽20～24枚；蹼强大，但后趾不具瓣蹼。多数是一夫一妻制，相伴终生。求偶的行为丰富，雌雄会趋于一致的做出相同的动作，还会体贴地互相梳理羽毛。一年繁殖一次，卵的体积较大，如大天鹅的卵有400多克重。幼鸟为早成雏。
结论：白天鹅不行，黑天鹅可以
白天鹅会迁徙，我国境内有野生的白天鹅，黑天鹅原产地在澳大利亚，而且不会迁徙，所以我们境内能见到的黑天鹅都是养殖的，而且黑天鹅不属于保护动物，没有证据表明存在任何下降或严重威胁的情况，因此被评价为无生存危机的物种（LC）IUCN标准。据估计，全球物种数量约为100,000-1,000,000只（2006年）可以吃，不违法。
但是！不好吃！比大白鹅差，还贵，不建议吃
