调制奶粉是什么奶粉

为特别的人定制的一款奶粉。

调制乳粉营养特别丰富，为人体提供丰富的蛋白质跟钙元素等人体所需要的营养。

调制乳粉能够做成奶酪、奶油和酸奶等，但奶粉不添加营养素。调制乳粉面向的是个体差异很大的幼儿市场，所以要针对不同人群的需求，添加营养元素。奶粉写了个调制乳粉的意思是表面改奶粉是4段奶粉，4段奶粉也称作调制乳粉。

调制奶粉与配方奶粉加工方法不同、适用人群不同、使用方法不同。调制奶粉和配方奶粉可以说都是一种进行了添加剂之后，又调配出来的一种奶粉制品，然而配方奶粉则是指专门给婴幼儿研制的配方奶粉，调制的奶粉则是专门为成人研制的风味奶粉。

调制奶粉与配方奶粉的区别：

1、定义有细小区别 

广义上来说，这两者意思是一样的，都是指通过添加食品添加剂调配出来的奶粉制品。 狭义上来说，配方奶粉一般特指婴幼儿配方奶粉。调制乳粉为成人食用的风味奶粉饮料。

2、加工方法不同

奶粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。

奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

3、调制奶粉可以做成奶酪，酸奶，奶油；而奶粉，是不添加营养素的。

4、普通奶粉，通常是指全脂或脱脂奶粉，就是把消过毒的鲜奶直接（或先脱脂）喷粉生产成奶粉；调制奶粉，通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉。

5、调制奶粉和配方奶粉的区别是宝宝所有的营养需求，喝了配方奶粉，无需再加其它的营养了。配方奶粉其实就是在普通奶粉的基础上加以调配，主要原料是粉、乳清粉、大豆乳糖，在调配的过程中需要加入适量的矿物质、维生素等其它营养元素，然后制作而成的一种粉末状的冲调奶制品。这种奶粉可以供给宝宝成长的所有营养需求，通过这样技术改良的奶制品就是我们所说的配方奶粉。

配方奶粉可以为宝宝提供辅食中不具备的微量元素，比如钙、铁等身体必须的元素，如果宝宝在成长中缺乏的话，很容易导致贫血、佝偻病等疾病。

配制奶粉的利与弊

配制奶粉的主要缺点是营养不是很高。

配方奶粉是在牛奶或乳制品中添加一些满足婴儿营养需求的必要营养物质，经干燥制成的一种乳制品。近年来，婴儿配方奶粉进入了特殊改性奶粉时期，基本目标是营养成分与母乳相似。通过在牛奶中添加或提取一些成分，不仅在数量上，而且在质量上，都接近母乳。本产品更适合喂养婴儿。

更适合给宝宝喂奶。因此，各国都在大力发展特殊配方奶粉，它已经成为一些国家奶粉行业的主要产品。另一方面，配制奶粉的概念并不局限于婴幼儿奶粉，而是指不同人群的营养需求。将鲜奶原料或奶粉中的各种营养成分混合制成的乳制品进行加工。所以配制奶粉的种类有婴幼儿奶粉、母乳奶粉、奶粉、老人奶粉等等。牛奶加工成奶粉后，水分从88%降到2% ~ 5%(瓶装)，蛋白质、无机盐、脂肪等营养成分的含量得到浓缩。比如每100克牛奶含蛋白质3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克；每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克；钙、磷、铁、维生素A、B1、B2和PP含量均有所增加。

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