1.看颜色。好的菠萝是金黄色的，没有那么酸。浅蓝色的菠萝还没熟，会有点酸。
2.从外观上看，质量好的菠萝表皮有点凹凸不平，表皮有些凸起已经干枯。
3.手感。好的菠萝摸起来会有点滑。重要的是有点软。未熟的菠萝摸起来很硬。
4、看形状，选择短胖型，菠萝都是圆柱形的，挑选时尽量选择短粗的。
5.看尺寸。中等大小的菠萝最好。太小的菠萝发育不好，太大了，果肉纤维更粗。所以最好选择中等大小的。
