做面包用什么面粉

1.合适的，面包是用面包粉或者高筋面粉做的。

2.面包粉是一种由硬小麦制成的面粉。面包粉面筋含量高，品质好，有韧性，有弹性，吹气量大。

3.市面上卖的面包粉是烘焙面包和烘焙高筋面粉的混合物，会含有一定的色素和发泡剂。