1.糯米泡一天。
2.蒸笼上纱布，将泡好的糯米蒸20分钟。
3.红枣掰成两半，枸杞适量，铺在碗底。
4.将蒸好的糯米和两勺白糖放入大碗中拌匀。
5.用勺子将糯米铺在碗上，盖上盖子，将红枣和枸杞压紧。
6.均匀的抹一层豆瓣酱。
7.撒上红枣。
8.将糯米铺开，压平，放入蒸笼蒸20分钟。
9.蒸好的八宝饭盖在盘子上，红枣和枸杞朝上。
10.取一勺白糖，三分之一勺淀粉，适量水，拌匀，开锅小火熬成糖浆，然后将糖浆洒在米饭上。
