1.买半斤多肥瘦相间的牛肉，切块备用。
2.葱切丝，姜切片，将所有材料倒入牛肉中，搅拌，摔几次后，放入冰箱冷藏2小时。
3.烤串时，烤箱预热，放入烤架，下面烤盘上油。最好铺上锡纸，方便清洗。
4.烤箱220度烤15分钟，取出翻盖再烤10分钟。这个已经很香了。如果喜欢辣椒，15分钟后取出，撒上一层辣椒粉。
5.总共25分钟就可以了。时间不能太长，肉会很干。
