1.先将糯米粉蒸熟，捣碎揉成饼，裹在被子里保温。
2.制作时，从上面切下所需的量(一般鸡蛋大小)，然后双手连续挤压，压成饼状，再加入馅料，合上捏紧。
3.加入的馅料可以是红烧肉片、豆腐干、土豆丝、白菜丝、萝卜丝、绿豆芽、洋葱、鸡蛋饼、咸菜、高汤油条等。如果再加一两勺鲜肉汤，味道会更鲜美。
