河畔怎么炖汤好吃

河畔煲汤怎样才好吃 河畔煲汤怎么做

1.材料:河蚌500克，腊肉50克，姜片10克，枸杞少量，盐少量，料酒少许，醋几滴。

2.用清水冲洗新买的贻贝。

3.去除贻贝周围的软组织。虽然这部分比较软，但是据说是酷毙了。而且里面还有一些内脏，不取出来是不会干净的。

4.培根的准备。

5.将腊肉切成薄片，浸泡在热水中。

6.将贻贝和培根一起放入炖锅，加入几片生姜。

7.加入1000克水，倒入一些料酒、醋和少许盐。炖两个小时。

8，2个小时后，准备汤碗，加入一些葱花和一打枸杞。

9.把炖锅里的蛤蜊汤放进汤碗里。