1.材料:莲藕、盐和香油、葱和姜、香醋15g、白糖10g、生抽15g、鸡精少许、红辣椒2个。
2.莲藕切片，泡水。
3.取一小碗，加入酱油、糖、醋、鸡精、盐。拌匀备用。
4.炒锅倒油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。
5.倒入莲藕片翻炒片刻，再加入调好的汁。
6.翻炒片刻，倒入香油。
7.再次翻炒均匀关火。
