1.鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。
2.在鸡的前后抹上盐，用手轻轻摩擦。
3.然后，在鸡肉两面撒上胡椒粉。
4.放入容器，上面放洋葱丝，腌制15分钟。
5.15分钟后，加入10毫升鲜柠檬汁、30毫升白酒和20毫升酱油，撒上姜黄粉，再腌制30分钟。
6.烧热锅，放入橄榄油，热油，放入鸡肉，煎至两面金黄。
7.倒入腌制好的鸡汁，加入20毫升水。
8.盖上盖子，用中火炖大约8分钟。
9.从锅里取出，切成块，装盘。
