在家怎么烧烤,没有炉子在家怎么烧烤
1.材料:鸡翅6只、牛肉200克、火腿肠4根、鱼丸8个、土豆1个、青椒3个、豆腐皮1个、金针菇1个、面筋3个、豆腐干5个、孜然粉适量、辣椒粉适量、葱蒜沫适量、芝麻适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、糖适量。
2.食材清洗干净,火腿肠,面筋切花刀,方便品尝。土豆切片,豆腐皮切块,金针菇卷。
3.腌制鸡翅和牛肉。
4.腌料:料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、花椒粉、葱段、姜片。
5.腌制15分钟以上。
6.准备秘密材料。
7.准备一个大碗,孜然粉,辣椒面,芝麻,葱,蒜,热锅烧开油,把油倒进碗里。
8.依次加入生抽、蚝油、盐、糖,搅拌均匀。
9.素菜分开烤。天冷了,先烤素菜。
10.烤盘上铺锡纸,刷一层油。
1.将配料均匀地放在烤盘上。
12.180℃火,烤20分钟。
13.200℃火烧肉,烤15分钟,取出除鸡翅外的其他食材。
14.留下鸡翅,再烤5分钟。