青茄子干怎么做

1.日晒或干燥。青柿子干制柿饼有两种方法。第一种方法是日晒法，将青柿子洗净去皮挂在绳子上，在太阳下晒三到四天，期间柿子需要揉三次。

2.第二种方法是手工干燥。将青柿子去皮，整齐的放在晾衣架上，然后放入烘干机中烘干。