1.三文鱼骨洗净，用厨纸沥干，剁成块，加入姜、料酒、白胡椒粉、海盐腌制20-30分钟；
2.一口热锅后，倒入少许橄榄油，将腌制好的鱼骨放入锅中，用中小火煎至鱼微焦翻面。
3.两面煎好后，把多余的油倒掉，撒点盐和胡椒粉，舔一下锅，让盐和胡椒粉包住每一根三文鱼骨。这时候，一锅好吃又便宜的菜就出炉了。
