1.准备白菜400克左右，油40克左右，蒜粉少许，干辣椒适量，蚝油适量。
2.白菜洗净，用手撕成小块。
3.将总油量的三分之二倒入炒锅，烧热，然后炒白菜，略软后盛出待用。
4.将剩下的油倒入锅中，烧热，放入蒜末和胡椒粉，炒香，放入蚝油，然后倒入白菜翻炒均匀。
