瓜片蛋花汤的家常做法

1.切葱花，放入碗中。冬瓜去皮，切块，放入碗中。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。准备好这些以备后用。

2.在火上建一个锅。锅里没水的时候，把油沥干。然后把油煮到冒烟，盖上清水，加大火候。

3.锅中水烧开后，将备用的切好的瓜片放入锅中。然后放入盐，盖上锅盖，大火煮。

4.把锅里的水再次烧开后，把搅拌好的鸡蛋放在锅里，用铲子铲起来。

5.将葱花放入锅中，用铲子翻一翻。倒点香油(也叫麻油)，放的时候拿住好的量，用勺子或者其他厨具接住不好的量放在锅里。

6.即使是蒸完一碗冬瓜蛋花汤，步骤简单，营养又美味。