北方过年油炸面食

1.首先准备好面粉、鸡蛋、红糖、温水待用。

2.揉面团时，先将鸡蛋打成面粉，再加入温热的红糖水，使面粉成表面光滑的面团。

3.将生面团擀成圆饼状，然后切成条状对折，再切成6、8小条，称为“花条”。把“花条”做成各种形状。

4.按上述步骤制作后，风干3-5小时，定型后用热油炸制。油炸产品是中国北方春节最受欢迎的水果。

5.最后，一定要注意炸好的水果密封保存，不然受潮就不脆了。