1.将准备好的血肠放入锅中，放入适量的水。
2.把锅加热，直到水沸腾。
3.将煮好的香肠取出冷却一段时间，放在案板上准备换刀。
4.将冷却一段时间的血肠切成薄片，准备装盘。
5.把切好的血肠放在盘子里，准备好大蒜和酱油食用。
6.小贴士:血肠不要在锅里煮太久。五分钟就可以了，这样血肠才嫩滑可口。
