红参有哪些吃法以及注意事项

1.研磨。红参直接磨成粉直接使用，但要注意严格控制用量。体质一般的人每次可以保持在1g左右。

2.炖肉。红参也可以整体炖，也可以直接放在鸡肉、鱼肉、猪肉等里面煮。，这样可以去除红参中的苦味。而且这种方法可以更好的释放红参中的营养成分，但是炖的时间要把握好。如果温度过高，红参的营养可能会被破坏。

3.泡酒。红参是中药材，但也可以用来泡酒。红参直接切块，用40-60度白酒浸泡。每天喝一小杯，但注意不要太多，不然会上火。

4.红参膏。红参膏是以红参为主要原料，采用现代工艺精制而成。这种方法可以更好的保留红参中的营养成分，用起来效果会更好。

5.咀嚼。把红参切成片，放进嘴里，直接咀嚼。这种方法可以清新你的津液，吃起来也很简单，但是吸收不一定很好。

6.泡茶。红参也可以切块后放入杯中，用开水冲泡。你可以在闷盖中喝五分钟。这种方法可以使红参中的营养成分溶于水，但同时吸收率也比较低。