1.榴莲壳1个，瘦肉1大块，老母鸡半只，桂圆，蜜枣，姜，红枣，盐。
2.榴莲壳、老母鸡、瘦肉用热水焯一下，冷水浸泡晾干备用(另煮)。姜片(4-5片)红枣用温水泡软，晾干备用。
3.将所有材料放入陶罐中，加水，大火煮沸，然后用盐炖2小时以调味。
