1.将胸扇切成小块备用。形状大小可以根据自己的喜好操作。
2.锅内放入适量菜籽油，油微热时加入猪油(油不能太少，否则奶扇容易吸油糊)。
3.用煎档1000在电磁炉上煎，锅里用竹筷一片一片煎(不要一次全倒，也不建议一次煎几片，因为太容易糊)。观察牛奶扇的颜色。油温过高，关火炸。油温冷却后，开大火适当加热。
4.如果你摸不透胸扇的脾气，建议小火实验。当奶扇冒泡变微黄时，趁热把锅里的油(或不)沥干，撒上准备好的糖，美味的玫瑰奶扇就炸好了。
