黑豆汤的做法 黑豆汤怎么做
1.加工食材:先将黑豆、红豆薏米浸泡2小时左右，沥干备用；猪骨洗净控水，生姜切片。
2.将猪骨放入小锅内加水，煮至大量浮沫浮起。
3.将猪骨捞出，放入准备好的开水中，浮掉浮沫。
4.捞起去沫的猪骨放入高压锅中，倒入适量开水，加入姜片，少许香醋，盖好，大火煮。
5.煮到高压锅手柄和锅连接处的浮子上升。限压阀不停旋转喷射时，转中火煮20分钟，关火。浮子下去，静止时打开限压阀，放入黑豆、红豆、薏米，盖上盖子，开大火，煮至浮子上浮，再转小火煨。
6.炖20分钟左右，关火。看着浮子下去后，揭开盖子，加入适量的盐，想喝的话马上放在碗里，再撒上一些葱叶。
