1.准备羊肉一斤(带骨头)，葱姜少许，白胡椒粉适量。锅中加水，放入羊肉，大火烧开，葱切段，姜切片。
2.将羊肉捞出备用，冲洗干净，再次往锅中加水，将洗净的羊肉放入锅中。加入葱段和姜片，大火烧开，加入少许盐，加入少许白胡椒粉，撇去浮沫，小火炖三小时左右，捞出即可食用。
