怎么把马齿苋晒干 马齿苋怎么晒干好
1.马齿苋洗净后，在盐水中焯几分钟，然后捞出，沥干水分，放在阳光下暴晒，这样容易晾干。
2.将新鲜马齿苋清洗干净后，放入蒸笼蒸至变色，然后晒干。
3.还有一种比较传统的做法，是安徽农村常用的。就是把马齿苋、草木灰和水混合，让马齿苋沾满草木灰，然后拿到太阳下晒两天。
4.马齿苋用热水煮熟后，最好凉着吃，因为营养损失小。如果放在太阳下晒干，估计营养流失的差不多了。因为马齿苋的茎叶含水量比较大，不容易长时间保存，也不容易晒干。一方面，热水中的热烫造成了营养的损失，同时也失去了新鲜马齿苋的味道..
