1.配料:鸡蛋、西红柿、蒜苗、花生油、酱油、醋、盐。
2.西红柿去皮切碎，在碗里的鸡蛋里加盐，拌匀。将蒜苗切成段。
3.在煎锅里放油，加热。先把鸡蛋煎熟，盛起来备用。
4.直接炒蒜苗。加入西红柿，翻炒汤汁。
5、加入酱油、醋、鸡蛋翻炒均匀。
