1.把鸭蛋表面的泥洗掉，不要太用力，以免把鸭蛋弄碎。
2.锅中加入300ml冷水，放入鸭蛋，盖上锅盖。
3.大火烧开，改中小火。煮6-7分钟。
4.将鸭蛋从热水中捞出，放入盛有冷水的盆中，放凉即可食用。
5.咸鸭蛋，又称绿皮、绿蛋、咸鸭蛋、咸鸭蛋，是中国的特色菜。咸鸭蛋在中国有着悠久的历史，深受老百姓的喜爱。它们在市场上也很受欢迎。
