鱼煮到什么时候才算熟

1.如何用筷子戳:拿一根筷子，把鱼插到鱼头后一厘米处。如果你能很容易地把鱼插进去，就说明鱼熟了。

2.观察鱼眼的变化:由于活鱼受热后肌肉收缩较大，鱼煮熟后眼睛会向外凸出，鱼眼颜色变白，说明鱼煮熟了。