1.当你看到大白菜的叶子由绿变暗，说明已经熟了。关火一两分钟就可以吃了。
2.大白菜是人们生活中常见的蔬菜，几乎一年四季都能在菜市场看到。煮起来也比较简单，在水里煮3-5分钟左右就可以了。还能最大程度的保留其中的营养成分。
3.不建议将小白菜煮太久，否则不仅会使其口感变软，还会使其中的营养成分大量流失。一般做小白菜的时候，看到它的叶子由绿变暗，就说明它熟了。
