1.鸡蛋和鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮10分钟。关掉暖气。
2.将煮好的鸡蛋和鹌鹑蛋放入冷水中捞出，冰镇。
3.剥。
4.锅中放入去皮的鸡蛋和鹌鹑蛋，水和啤酒的比例为2: 1。
5.准备一把冰糖，几颗八角，香叶。
6、两勺生抽和两勺老抽。
7.开锅后，将食材和酱油倒入锅中，烧开。炖20分钟。
8.转火收汁。
9.汁干了，美味的啤酒和卤蛋就做好了。
