1.将红薯放在开水蒸笼架上，中火蒸15分钟至熟。
2.取出来趁热用勺子压成泥。
3.加入糯米粉、白糖和一汤匙左右的水，揉透。
4.取适量土豆泥，双手揉成球状。然后用双手把它打成饼。
5.全部做好之后，放一边。
6.锅里放油，烧至八成热。加入糯米糕，中火煎8分钟。
7.熄火后，用铲子在锅边把每个饼的油压出来，然后装盘上桌。
