洋槐花肉包子的做法

行车电脑2022-08-01  25

晒干的洋槐花包包子怎么做(晒干的洋槐花怎么做包子好吃)

1.备用食材:洋槐干花200g,前肘肉300g,甜面酱30g,胡椒面少许,酱油少许,面粉400g,温水220g,酵母粉4g;

2.酵母粉要用温水融化后静置几分钟,然后慢慢倒入面粉中,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方,醒发1小时;

3.准备适量的洋槐花,仔细洗净,用清水冲洗几次,锅中加水,水烧开,将洋槐花加入水中。看到变色后;

4.取出洋槐花,挤出水分,备用。前肘肥瘦相间,切成方块,尽量少折。葱花剁碎,姜切成细末,炒锅加少许食用油;

5.加热后放入葱姜末,小火翻炒出香味,不用等颜色变了,直接放入切好的肉丁,小火翻炒至肉丁变白,加入甜面酱和酱油,翻炒均匀,加点盐调味;

6.关火,待完全凉透,拌入槐花,加少许胡椒面调味,筋疲力尽后把面团做成馒头,把馅儿放进去,揉一揉,醒一会儿,放锅里蒸20分钟,出锅就可以吃了。

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