1.三门青蟹是一种鲜活的水产品，离开水后可以短时间保存。把买来的螃蟹保存3天左右就可以吃的方法相对简单:选择生命力旺盛的螃蟹，把蟹脚绑在闸口上，减少螃蟹的体力消耗，然后放入冰箱，盖上湿毛巾保存。每天吃的时候，选择生命力不足，生命力充足的螃蟹来养。
2.辨别的方法是:用手摸螃蟹的眼睛。如果反应不灵敏，说明生命力不足。
