老糖醋花生的做法 三分钟教会你做美食
1.一般选用东北的红皮小花生。这种花生果皮暗红色，颗粒比普通花生小，香味浓郁，适合煎或炒，也是补血圣品。
2.为了健康，用空空气油炸锅烤花生。60度，8分钟，然后翻面，烤5到6分钟。然后，冷却花生，它们会很脆。
3.酸甜汁:选用天津特产独特老陈醋。这醋尝起来很甜，但山西老陈醋是苦的。四勺醋，两勺白糖，慢炖。当白糖完全融化，醋汁逐渐粘稠时，加入一些酱油上色，加盐调味。当醋汁的颜色变成浓稠的红色汁液时，表示大功告成。
4.等醋凉了，我们把醋和花生拌在一起，拌匀。天津醋花生不加其他配菜。但是有时候会撒一些葱花，让成品更好看！
