1.荞麦仁蒸半小时就可以熟了。现在注意吃粗粮，不要吃太细。适当比例的粗粮摄入，可以增加膳食纤维，使人体营养素的吸收更加均衡。
2.荞麦仁，中药名荞麦，具有健脾消食(加强脾胃功能，促进食物消化)、解毒敛疮、降气润肠的功效。该药常用于治疗胃肠郁结、腹泻痢疾、自汗(白天不自主出汗，微汗加重)、盗汗(入睡后异常出汗，醒后停止出汗)、丹毒疱疹(急性感染，皮肤发红似涂有色素)、烫伤火伤等。
