凉拌下酒菜的做法

凉拌包菜的方法 既可以下饭又可以下酒

1.准备食材，白菜洗净切丝，黑木耳提前泡发，洗净切丝，洋葱洗净切丝，清水浸泡，红辣椒洗净切丝。

2.将锅里的水烧开，放入卷心菜，焯一下。

3.加入黑木耳和红辣椒焯一下。

4.将水焯大约1分钟。取出，沥干水分，放入一个更大的容器中。

5.加入葱、酱油、白醋、白糖、盐、葱花。

6.将锅中的油加热至冒烟，倒入碗中拌匀。

7、装盘，吃起来，酸甜可口，很开胃，可以吃也可以喝，好吃。