1.如果隔夜粥储存得当,比如放在冰箱里,可以降低变质的可能性。如果担心浪费,又想吃隔夜粥,一定要充分加热煮沸,这样才能杀灭细菌,降低风险。
2.建议喜欢吃粥的人适量煮粥,尽量一顿吃完,避免剩饭剩菜,尽量保持食物新鲜。