豆花肉片的做法 豆花肉片怎么做
1.五花肉切片，加入胡椒粉、淀粉、蛋液，抓匀。
2.用剪刀剪开内脂豆腐盒的四个角，向里面吹气，然后翻过来剪开下面的塑料模具，撕掉表面的塑料薄膜。
3.倒扣后，里面的肥豆腐就可以完全取出来了。用刀切成块。切完之后，豆腐看起来还是一整块。
4.把油倒进锅里。油刚热，倒入肉片，用筷子剪开，不要粘，待肉片表面变色后取出。
5.捞出肉后留下底油，直接放入郫县豆瓣酱里炒。
6.加娃娃菜。
7.加水后，放一点高汤。
8.炖，直到婴儿菜变软。
9.将切好的豆腐倒入锅中，不要搅拌。
10.加入生菜后，煮几分钟。
11.最后倒入肉片，加入少许酱油。
12.加入水淀粉。轻轻搅拌几下，让汤变浓。
