1.在面粉中加入盐,搅拌均匀。
2.加入冷水,搅拌成絮状。
3.揉成略硬的面团,醒发30分钟。
4.面团醒发后,直接擀成薄薄的面片。(擀成和饺子皮一样厚的面片)
5.用杯子压出圆圆的饺子皮。
6.撕下饺子皮旁边多余的边角料。(把吃剩的边角料揉一揉,继续擀成面片,压出饺子皮,反复完成面片。)
7.在每个饺子皮上撒上面粉,然后折叠起来。完成。