1、一个鸡肝，清洗干净，用清水泡一个多小时，中间换几次水。
2.鸡肝洗净，切几片葱姜，放入水中煮5分钟左右。
3.将鸡肝切成小块。然后用大勺碾成薄薄的鸡肝糊。
4.鸡肝用过滤器过滤掉肝泥。你得用细滤器，用勺子压鸡肝。用温水加到米粉里就行了。
