1.火锅丸子需要煮7分钟。
2.将肉丸放入沸腾的汤锅中，两分钟后，肉丸会浮起来。这时候拿出肉丸，检查内部温度。结果表明，肉丸的中心温度仅为45.4℃。将肉丸在沸腾的锅中重新加热5分钟，取出后再次测量。只有当中心温度达到72.3℃时，它们才会被煮熟。
