1.如果是整只鸭子，建议鸭子煮一个小时以上。如果切成块半个小时就够了。最健康的吃法是电烤鸭，一般要30到40分钟。
2.鸭肉味甘、寒，入肺、胃、肾经。具有滋补、养胃、补肾、清热蒸骨、消除水肿、解热止痢、止咳化痰等作用。体内有热的人适合吃鸭肉，身体虚弱、胃口不好、有发热、大便干燥、水肿的人更有利于食用。
