1.鸡爪鲜嫩，味道独特，营养价值丰富。一般鸡爪煮35-40分钟就可以熟了。
2.鸡爪洗净，放入冷水中。
3.将八角、桂皮、料酒、香叶、小葱倒入锅中，煮至香味四溢。
4.鸡爪煮熟后，捞出凉水，剪去指甲。
5.将柠檬片、白糖、酱油、醋、白胡椒粉倒入碗中，拌匀。
6.最后均匀撒在鸡爪上，密封后放入冰箱冷藏，即可食用。
