1.准备食材:桂圆、枸杞、生姜、红糖、红枣。
2、生姜洗净切丝，枸杞、红枣方便水洗；PS:有核的红枣要去核。
3.桂圆去壳去核，洗净沥干水分。
4.将洗净的桂圆、姜丝、枸杞、红枣放入锅中；
5.锅中加入适量的水；
6.盖上盖子，大火烧开，转小火煮10分钟；
7.加入红糖搅拌至融化；
8.再煮3分钟，盖上盖子小火炖3分钟。
9.烹饪技巧:红糖要用天然蔗糖；
10.红糖颜色太深太暗，含杂质多；
1.姜可以剥的很好，但是口感略差。
